Tomate "Merveille des marchés"


La tomate "Merveille des marchés" est une variété ancienne que les maraichers aux abords des grandes villes, produisaient pour les vendre directement aux consommateurs. Aujourd'hui, les tomates voyagent beaucoup pour arriver jusqu'au consommateur, et la tomate "Merveille des marchés" n'est plus adaptée car elle ne supporte ni le transport, ni les frigos. Pourtant c'est une excellente tomate mi-charnue mi-juteuse qui convient bien pour faire des salades, des tomates farcies ou des sauces. Elle s'accommode bien avec le basilic, le persil, l'origan, le thym, la sauge et le cerfeuil. Fruit rouge légèrement aplati de 200 à 300 grammes. Tous nos plants sont cultivés à froid afin d'obtenir des plants durs et trapus qui résisterons mieux aux intempéries.


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